食材：

　　平菇500克、油1勺、鹽1小勺、蔥1顆、豆瓣醬1小勺、生姜1塊、大蒜1顆、紅椒1個、青椒1個

　　做法：

　　1。平菇洗凈

　　2。將平菇撕成小朵

　　3。青紅椒切絲，姜蒜切末

　　4。鍋中燒水，沸騰后放入平菇焯水，然后撈出瀝干

　　5。鍋熱油，爆香姜蒜

　　6。放入豆瓣醬炒香

　　7。將平菇擠干水分，放入鍋內(nèi)翻炒

　　8。加入青紅椒絲

　　9。翻炒斷生

　　10。加入鹽

　　11、出鍋前撒一點蔥花就可以了

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