土豆牛肉蓋澆飯

　　食材：

　　牛肉500克、土豆1個(gè)、胡蘿卜半根、生抽3勺、鹽適量、花椒5粒、八角1個(gè)、香葉兩片、桂皮一小塊、蔥姜各5克、料酒1勺

　　制作方法：

　　1。牛肉切成小塊，土豆、胡蘿卜去皮也切成小塊，切蔥段、姜片，蔥姜都是必不可少的調(diào)料，可以祛除牛肉的膻味

　　2。牛肉塊放入涼水中，大火燒開，邊加熱，邊撇除浮沫，燒開后，把牛肉撈出來(lái)備用

　　3。把牛肉放在電高壓鍋中，加入牛肉一半的熱水，同時(shí)把蔥姜、花椒粒、八角、香葉、桂皮、料酒、生抽都加進(jìn)去

　　4。啟動(dòng)電壓力鍋牛肉功能，關(guān)注微信公眾號(hào)“10萬(wàn)道家常菜”看更多美食時(shí)間到后不要馬上打開鍋蓋，要等鍋中壓力沒(méi)有了再打開鍋蓋

　　5。把牛肉和湯都倒進(jìn)炒鍋中，加土豆塊、胡蘿卜塊、鹽，再中火煮15分鐘，大火收汁即可

　　一道美味的土豆牛肉蓋澆飯就做好了，

關(guān)注我們微信公眾號(hào)：mw748219