今天是超級無敵好吃的番茄土豆燉牛腩。

　　湯汁濃郁鮮美無比，

　　低脂又美味，

　　無論是拌米飯還是拌面條都非常贊噠！

　　番茄土豆燉牛腩

　　牛腩2斤番茄4個(gè)土豆3個(gè)姜，蔥段，料酒少許香葉，桂皮、八角少許冰糖10g老抽1勺生抽2勺蠔油1勺鹽、糖適量

　　1、成品圖。

　　2。材料備好，2斤牛腩

　　3。牛腩冷水下鍋，加姜片和料酒，煮開后撇去浮沫。

　　4。沖洗干凈瀝干水份，再把西紅柿和土豆切小塊。

　　5。冷油下冰糖，中火炒一下糖色（棕紅色），再將牛腩倒入炒勻。

　　6。來一點(diǎn)老抽、生抽、蠔油。

　　7。下一半的西紅柿翻炒幾下，加熱水沒過牛肉。

　　8。少許鹽、糖調(diào)味。

　　9。大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉一小時(shí)。

　　10。牛肉軟爛后倒入土豆塊，煮十分鐘左右。

　　11。加入剩余的番茄，繼續(xù)煮幾分鐘就可以啦！

　　12。低脂又美味的西紅柿土豆燉牛腩，湯汁濃郁❗️

　　小竅門：

　　1、加水的時(shí)候最好一次性加到位，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉60-70分鐘就差不多了，也可以用高壓鍋。749562牛bb文章網(wǎng)

　　2、西紅柿可以多放，酸甜可口很好吃！先放一半西紅柿是為了湯汁濃郁，后放一半是為了增加西紅柿的口感！

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