話說自己用鹽鹵點(diǎn)了一塊豆腐,想用肉醬燉,于是就先炒了一大碗香菇肉醬,舀了兩勺子今天燉了豆腐,余下的醬打算慢慢地吃。
怎么吃?你是問香菇肉醬嗎?香菇肉醬可配米飯,也可配面食,還可當(dāng)調(diào)味品來炒菜,方法多種多樣,怎么吃都下飯好吃。
說來也奇自己點(diǎn)的鹵水豆腐,用自己制作的香菇肉醬燉,吃得格外香,特別有成就感。
真的感覺是我吃過的最好吃的豆腐,黃豆香味純正自然,回味綿甜,現(xiàn)在你拿肉跟我換都不給。
燉豆腐時(shí)不光用了香菇肉醬,還用了一個(gè)西紅柿提鮮增色,瞧瞧這成品圖的顏色是不是特別有顏值?惹得你流哈喇子……749562牛bb文章網(wǎng)
香菇肉醬燉豆腐
材料:香菇肉醬2勺子、豆腐240克、西紅柿1個(gè)、小蔥1根和大蒜4瓣。
制作:
1。備好材料:香菇肉醬、豆腐、西紅柿、小蔥和大蒜
2。豆腐和西紅柿切丁,大蒜拍一下切片,小蔥切圈。
3。西紅柿和大蒜先入鍋炒蓉。
4。然后將西紅柿撥到邊上,舀兩勺子香菇肉醬炒兩下。
5。加入適量的水,煮開湯汁。
6。下豆腐蓋鍋燉,大約5-10分鐘。
7。湯汁基本收干時(shí)芶入一點(diǎn)薄芡汁。
8。最后撒上小蔥,或香菜、蒜苗。
自己做的香菇肉醬味道十足鮮美,也較咸,因此燉豆腐時(shí)一般可不再用其它調(diào)味品。
香菇肉醬做法在這兒
美食與大家的生活密不可分,現(xiàn)在食物吃的方法實(shí)在是太多了,沒有一個(gè)大廚敢說它會(huì)做所有的菜,每一個(gè)人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中,美食也是,在經(jīng)過不同的人,不同的做法,一直在發(fā)生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會(huì)少,對(duì)吃而言,喜歡就是美食。
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