原料：
五花肉一小塊、包菜半個(gè)、粉絲一小把、蒜6瓣、蔥姜、青紅椒和干紅辣椒、鹽、老抽、料酒、植物油適量

步驟：

一.包菜洗凈切絲、粉絲泡軟待用。

二.五花肉切薄片，蔥切片、姜切絲、蒜切片，紅辣椒切丁。

三.炒鍋放油（油量要比平時(shí)炒菜略多），下肉片炒上幾分鐘 ，然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香。

四.加老抽、料酒略炒后再放入包菜。

五.包菜炒到變軟稍出水時(shí)，下粉絲翻炒，加鹽調(diào)味，讓粉條充分吸收包菜出的水分。

六.不停的翻炒，直到粉絲入味變軟，加入紅椒丁炒至斷生即可出鍋。

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