涼拌豆腐皮,香辣勁道超過(guò)癮

 

  最近天實(shí)在太熱了,吃什么都提不起胃口,前兩天剛做了油潑辣子,那就直接做涼拌豆腐皮好了,嘗試新吃法。749562牛bb文章網(wǎng)

  想不到味道非常棒!豆腐皮勁道又入味,一個(gè)人就能吃一盤(pán)!

  食

  材

  主料:豆腐皮3張、小香蔥1根、香菜2根、醋2匙、生抽2匙

  輔料:油潑辣子1湯勺

  做

  法

  1、將材料準(zhǔn)備齊。

  2、將豆腐皮洗凈后,切成長(zhǎng)條。

  3、鍋里燒開(kāi)水,將豆腐皮放入開(kāi)水中,燙2分鐘。

  4、撈出豆腐皮放入碗中,把蔥切斜段撒入。

  5、把醋、生抽、香菜葉、一起倒入豆腐皮上,再倒入油潑辣子。

  6、拌勻,即可。

  小貼士

  1、豆腐皮的處理——如果是較軟的豆腐皮,冷水泡就可以,如果較硬可以用水煮一下。

  2、放入開(kāi)水燙的時(shí)候切記不可時(shí)間過(guò)長(zhǎng),否則不好吃。

  3、口味的調(diào)配——可以按個(gè)人口味調(diào)配。

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