主料：精肉500g　　胡蘿卜50g　　青椒30g

輔料：油適量　　鹽適量　　醬油適量　　蔥適量　　蒜適量　　淀粉適量

三聯(lián)閱讀配圖

溜肉段的做法圖解步驟：

1.蔥、蒜備用

2.精肉切片備用

3.胡蘿卜切菱形片、青椒切片備用

4.淀粉備用

5.淀粉加水

6.胡蘿卜、青椒用開(kāi)水焯熟，控水備用

7.肉片抓糊

8.鍋內(nèi)加油燒熱家常菜譜

9.待油熱后加入抓好糊的肉片

10.炸至金黃控油撈出

11.另起鍋加油待油熱加入蔥花、蒜片炒香

12.加鹽

13.加醬油

14.加入肉段翻炒

15.加入胡蘿卜、青椒翻炒出鍋

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