雞肉里含有大量的蛋白質(zhì)還具有增強(qiáng)體力、溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效，所以說(shuō)雞肉真是一道大補(bǔ)的美味啊。老少皆宜。今天這道菜是湘菜中的名菜左公雞，大家一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

主料：

雞腿 2個(gè)

輔料：

青椒 1個(gè)、 大蒜 3瓣、紅椒 1個(gè)、 洋蔥 半個(gè)、 干辣椒 5粒、 料酒 1勺

黑胡椒、少許 雞精 少許、 鹽 1茶匙、 淀粉 1茶匙、 老抽 1茶匙、 生抽1茶匙

溫馨提示：

這道左宗棠雞的做法與一般的做法不同，這道是非油炸左宗棠雞。

制作步驟：

1、備好材料。

2、青紅椒切塊，洋蔥切圈，大蒜切片。

3、雞腿切塊。

4、淀粉1茶匙，老抽1茶匙，生抽1茶匙，料酒1勺。

5、抓拌均勻。

6、倒入翻炒。翻炒至出油，并焦黃出鍋。

7、倒入干辣椒，大蒜翻炒下。

8、倒入雞腿翻炒均勻。

9、倒入青紅椒和洋蔥。

10、加入黑胡椒少許，雞精少許，鹽1茶匙調(diào)味即可。

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