中國最火爆的網(wǎng)紅小吃，價(jià)格及其便宜，卻被賣的很貴！愛吃小吃的小伙伴們大家好，在這炎炎夏日，一定有許多小伙伴都想在空調(diào)下痛快的吃頓火鍋，其實(shí)還有一種小吃最近也是特別的受歡迎，那就是花甲粉絲，許多女孩子都特別喜歡這道小吃，花甲配上粉絲，在特制的湯底中，配上花甲的鮮，那種味道簡直會(huì)饞哭到隔壁的小孩，今天，就帶大家一起來學(xué)一學(xué)這道花甲粉絲，花甲含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，能為人類提供豐富的營養(yǎng)價(jià)值，尤其是火氣比較大的小伙伴可以經(jīng)常吃一些，能夠幫助我們?nèi)セ稹Ｅ砸M量的少吃，它性寒，吃多了會(huì)使體質(zhì)更加的體寒，一定要注意！

　　花甲粉絲

　　配料：

　　粉絲一把、蛤蜊400克、白菜5瓣、豆芽150克、醬油一勺、醋少許、耗油一勺、細(xì)香蔥適量、蒜2瓣、豆瓣醬一勺、油潑辣子少許

　　烹飪步驟：

　　1。粉絲放冷水浸泡（這次搞錯(cuò)了，放熱水，所以比較碎，過程就不寫了，錯(cuò)誤的，）

　　2。白菜，豆芽洗凈

　　3。豆芽切條

　　4。熱水燒開，依次放入豆芽，白菜焯水，撈出

　　5。熱鍋，放油，放入大蒜煸香

　　6。放入豆芽，粉絲，白菜炒下

　　7。一勺豆瓣醬

　　8。耗油

　　9。倒入花甲翻炒均勻

　　10。適量的開水沒過粉絲

　　11。攪拌均勻

　　12。放入少許油潑辣子

　　13。少許醬油

　　14。放入蔥段即可出鍋

　　烹飪小貼士：

　　1、活的花甲：活的花甲在無人動(dòng)水的情況下，是會(huì)伸出比較長的“舌頭”的，用手觸碰，會(huì)很快的縮回去的?？梢灾饌€(gè)的在不同的框子里挑選，要眼疾手快哦，不然就被別人搶走了。749562牛bb文章網(wǎng)

　　2、花甲本性寒涼，最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品

　　3、花甲宜選擇殼光滑、有光澤的，外形相對扁一點(diǎn)的。一定要買活的，首選觀察水里的花甲，在沒人動(dòng)水的情況下，鮮活的花甲會(huì)伸出觸須，如果用手去碰下，它就立馬縮回去。而死的花甲是緊閉著貝殼的，或者是伸出了觸須但是縮不回去，顏色也發(fā)白的。你喜歡吃花甲粉絲嗎？

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