烹飪小妙招

　　1、烹飪糖醋魚(yú)、糖醋排骨等，應(yīng)先放糖，后放鹽，否則食鹽的“脫水”作用會(huì)促進(jìn)菜肴中蛋白質(zhì)凝固而不進(jìn)糖分，造成外甜里淡。

　　2、用油炸食物時(shí)，將一點(diǎn)鹽放入油鍋內(nèi)，油就不會(huì)向外濺了。

　　3、烹調(diào)完魚(yú)后，手上仍殘留有魚(yú)腥味，不妨在手上擠點(diǎn)牙膏搓洗，魚(yú)腥味便能立刻消除。

　　4、切洋蔥等蔬菜時(shí)，可將其去皮放入冰箱冷凍室存放數(shù)小時(shí)后再切，就不會(huì)刺眼流淚了。

　　5、煎荷包蛋時(shí)，在蛋的周?chē)螏椎螣崴?，煎好的蛋特別鮮美。

　　6、煮面時(shí)在水面加一湯匙油，面條就不會(huì)沾了，還能防止面湯起泡沫溢出鍋外。

　　7、香菜富含香精油極易揮發(fā)，經(jīng)不起長(zhǎng)時(shí)間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣。

　　8、煮肉的時(shí)候，如果想使湯味鮮美，應(yīng)該把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鮮美，則應(yīng)該把肉放在熱水里煮。

　　9、炒菠菜時(shí)不宜加蓋。

　　10、餃子煮熟以后，先用笊籬把餃子撈出，隨即放入溫開(kāi)水中浸涮一下，然后再裝盤(pán)，餃子就不會(huì)互相粘在一起了。

　　清潔小妙招

　　11、擦皮鞋時(shí)，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久。

　　12、銅、鋁器用舊了，用醋涂擦后清洗，就能恢復(fù)光澤。

　　13、玻璃上的油漆，用醋浸軟后一擦就掉。

　　14、用布蘸點(diǎn)牙膏擦拭水龍頭，可使水龍頭光亮如新。

　　15、用棉布蘸點(diǎn)牙膏后，輕輕擦拭泛黃的白色家具，可使家具顏色還原如新。

　　16、手電筒的反光屏用得太久了會(huì)變黃，將牙膏涂在上面，3～5分鐘后，用綢布輕輕擦拭，便可使其光亮如新。

　　17、油煙機(jī)油盒積攢的油很厚膩，試試清洗干凈后，在油盒內(nèi)涂一層洗潔精，下次再清理就毫不費(fèi)力。

　　18、擠一些番茄醬到銅制的鍋碗瓢盆上，隔幾分鐘后銅制器皿就會(huì)光潔如初，然后用溫水清洗，再用干毛巾擦干即可。

　　19、洗碗順序很重要，把碗碟殘?jiān)沟艉?，先洗杯子或碟子等玻璃碗具，再洗筷子勺子和油少的飯碗或湯碗，最后再洗有油的盤(pán)子。

　　20、去除鍋底的黏著物，只需要小蘇打和保鮮膜。在鍋表面有污漬的地方沾上水，涂抹上小蘇打，用保鮮膜將鍋整個(gè)包裹起來(lái)，放上一夜，第二天早上用百潔布擦洗，污漬就全部自動(dòng)脫落。

　　21、將一碗清水中加入幾滴檸檬汁放入微波爐中，加熱5分鐘，微波爐將變得干凈、氣味清新。

　　22、廚房里的水池常有油污、殘羹剩菜堆積，只要丟上幾片健胃消食片或者維生素泡騰片，就能解決堵塞問(wèn)題：先將放一粒藥片在水槽出水口內(nèi)側(cè)，然后用開(kāi)水沖刷，如果擁堵嚴(yán)重，多加幾粒藥片，反復(fù)用開(kāi)水沖燙幾次，便可順利排水了。

　　23、如果下水道已經(jīng)被堵，只要取半杯小蘇打和一杯醋，往下水道依次倒入，兩者相遇就會(huì)開(kāi)始冒泡，停止冒泡后再用水沖洗，瞬間就不堵了！

　　24、皮膚如果不小心沾到乳膠漆，用嬰兒油能“以油化油”的原理將乳膠漆溶解，一點(diǎn)也不傷皮膚。

　　25、用檸檬來(lái)清潔水龍頭上的水垢，效果立竿見(jiàn)影！

　　26、玻璃花瓶和玻璃水瓶等細(xì)長(zhǎng)型容器的底部通常很難洗到，將碎蛋殼混合溫水和幾滴洗碗精，倒進(jìn)瓶子里，搖晃幾下，會(huì)發(fā)現(xiàn)玻璃容器底部的污垢被“震”出來(lái)了。

　　27、做飯或是清潔廚房導(dǎo)致滿手都是油，騰出手裝一勺白糖混一些水在掌心摩擦，油污很自然就去除了，而且還天然不傷手。

　　28、價(jià)簽很難撕掉，可用吹風(fēng)機(jī)吹熱一下再撕，會(huì)很輕松的撕下來(lái)，不留一點(diǎn)痕跡。

　　29、抽屜，壁櫥衣箱里有霉味的時(shí)候，在里面放塊肥皂，即可去除。

　　30、家里的噴頭用久了，不僅噴孔會(huì)堵住，表面還會(huì)凝結(jié)水垢和臟污。將白醋倒入一個(gè)小塑料袋內(nèi)，然后將噴頭浸入袋子里，用塑料繩將袋口系上。兩小時(shí)后，取下袋口，噴頭一干二凈，像新的一樣。

　　日常生活小妙招

　　31、不管是鞋子的哪個(gè)地方磨到了你的腳，你就在鞋子磨腳的地方涂一點(diǎn)點(diǎn)白酒，保證就不磨。

　　32、喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。

　　33、宴飲進(jìn)食，如感胸滿腹脹，可用醋50毫升加水至100毫升沖淡服下，增加胃酸，促進(jìn)消化。

　　34、眼睛進(jìn)了小灰塵，閉上眼用力咳嗽幾次，眼睛里的灰塵就會(huì)自己出來(lái)了。

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　　35、打嗝不止，不妨試試喝水彎腰法：喝幾口溫開(kāi)水，慢慢咽下，并做彎腰90度的動(dòng)作10~15次。

　　36、吃辣到流眼淚的食物，喝水并不能解辣，反而會(huì)更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以緩和辣感。

　　37、皮膚小面積擦傷，可在傷口處涂些牙膏，可以止痛、止血，還可防止傷口化膿。

　　38、腿抽筋，用力捏可能不會(huì)很快有效?？梢陨熘蓖龋屇_尖回勾，指向自己，能有效緩解抽筋。

　　39、滴眼藥水時(shí)眼睛亂眨，只要微微張嘴，眼睛就不會(huì)亂眨了。

　　40、車(chē)船行駛途中，將鮮姜片隨時(shí)放在鼻孔下面聞，使辛辣味吸入鼻中，可以防暈車(chē)。

　　其他生活小妙招

　　41、瓶中插的鮮花不防在清水中加幾滴白醋或漂白水，即可使保持花朵鮮艷如初。

　　42、生日蠟燭先放到冰箱冷凍室里冷凍24小時(shí)，再插到蛋糕上點(diǎn)燃后就沒(méi)燭油流下弄臟蛋糕。

　　43、吃了火鍋衣服上有味道，往噴壺中倒入清水，滴入1—2滴檸檬汁搖勻后，噴在外衣的外部。將衣服表面噴上一層水后，掛起來(lái)，放在通風(fēng)的地方自然風(fēng)干，味道就沒(méi)有了。

　　44、毛衣袖口或領(lǐng)口失去了彈性，可將袖口或衣領(lǐng)在熱水中浸泡20分鐘，晾干后即可恢復(fù)彈性。

　　45、剪刀鈍了怎么辦？只要在鋁箔紙上剪個(gè)幾下，就會(huì)發(fā)現(xiàn)剪刀變鋒利了！

　　46、小白鞋放在陽(yáng)臺(tái)曬之前，一定要捂著一層白色的衛(wèi)生紙把它包好再曬，它才不會(huì)發(fā)黃。

　　47、用完的香水瓶不要立即扔掉，把它們的蓋打開(kāi)，放在衣箱或衣柜里，會(huì)使衣物變得香氣襲人。

　　48、手機(jī)在飛行模式下充電，充得更快！

　　49、泡完茶的茶葉可以倒在馬桶里，沖一沖能去異味。

　　50、扔快遞袋的時(shí)候不想個(gè)人信息泄露，用衛(wèi)生紙蘸水或者花露水擦一擦就沒(méi)啦。

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