西紅柿炒雞蛋，是一碗最普通的家常菜，但我發(fā)現(xiàn)竟然還有人不會做，這就有點兒不應(yīng)該了，一般平常你是先炒雞蛋還是先炒西紅柿呢？我一般是先炒雞蛋，盛出來，然后再炒西紅柿，這樣做的口感，極佳。

　　每次和我老公的做法產(chǎn)生分歧，他認為是炒完雞蛋，不用盛出來，直接把西紅柿丟進去，翻炒一下，出鍋，但我感覺那樣炒出來的西紅柿都沒有出汁，不入味，口感欠缺，所以我們誰也說服不了誰，每次都是各按各的做法來做。你家是啥情況呢？749562牛bb文章網(wǎng)

　　這個簡單的不能再簡單的菜，非常適合一般應(yīng)急，每次家里沒啥別的蔬菜時，就想到做這個，孩子大人都愛吃。營養(yǎng)豐富，味道鮮美，有湯有汁，特別下飯。一起來看看我的做法吧。

　　【西紅柿炒雞蛋】

　　所需材料：西紅柿1個，雞蛋3個，蔥花少許，油，鹽，生抽，姜片

　　制作過程：

　　第一步：西紅柿清洗干凈，去除蒂，切成小塊；小蔥洗凈，切碎；雞蛋打散。

　　第二步：鍋中倒油，預(yù)熱，倒入雞蛋液，翻炒30秒盛出備用。

　　第三步：鍋中再倒入少許油，丟入姜片，倒入西紅柿翻炒2分鐘，炒出湯汁。

　　第四步：待西紅柿炒的軟爛的時候，倒入炒好的雞蛋，然后撒入一勺鹽，少量的生抽，翻炒均勻，然后倒入少量的清水，燜煮一下。

　　第五步：快出鍋之前，撒上一些蔥花，翻炒均勻，就可以啦，是不是超級簡單呢。你不要還說你不會啦，這么簡單，快給家人做上一餐吧。好啦，今天的分享就到這里。

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