中醫(yī)有言：脾胃為后天之本，氣血生化之源。
意思是，脾胃負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運吸收人體所需的營養(yǎng)，并散布到全身，稱得上是推動全身血液循環(huán)的第一動力。
脾胃如此重要，但很多人卻不懂得照顧好它們。一到夏天吃冰激凌、喝冷飲、在外大快朵頤，享用各種油膩大餐，這樣做就是把自己的快樂，建立在傷害脾胃上。
若經(jīng)常有以下癥狀，就表明你的脾胃有些虛弱了：
♦吃點東西就覺得撐；
♦食欲很好，卻只長膘不長氣血；
♦經(jīng)常頭昏、頭重、乏力愛犯困。
養(yǎng)脾胃，首推5種黃色食物。中醫(yī)認(rèn)為，脾在五行中屬土，而黃色在五行中同屬土，兩者剛好對應(yīng)。因此，多吃點黃色食物，促進(jìn)脾胃健康，可是一點也不假。
5種“黃金”食物，補脾又養(yǎng)胃
1、地瓜：補脾益氣
地瓜是黃色食物？很多人一口驚：你沒跟我開玩笑吧？它明明是紅色的。
其實煮熟的地瓜，它的瓤是金黃色的，因此地瓜是地地道道的黃色食物。
從中醫(yī)來說，地瓜，味甘性溫，有助益氣力、補脾胃。
此外，它還富含黏蛋白，這是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物，能增強血管壁的彈性，避免人體發(fā)生動脈粥樣硬化。不僅如此，地瓜還含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動，有通便功效。
但地瓜淀粉含量也很高，一天不能吃太多，否則會引起胃酸過多、燒心、胃腸道脹氣等癥狀。
建議
每天吃150克—200克即可，如果是老人和小孩的話，建議100克左右。
推薦食譜：地瓜粥
1、大米沖洗干凈后倒入砂鍋，加入清水，大火煮開后轉(zhuǎn)最小火煮約半小時，其間不時用勺子攪拌一下以防粘底。
2、把地瓜洗凈去皮后切成塊泡在水里防止氧化變黑，待大米煮到微熟時，放入地瓜攪拌均勻后蓋上蓋子，一起用小火煮約20分鐘即可。749562牛bb文章網(wǎng)
健康功效：生津止渴，降血壓
2、土豆：補氣健脾
中醫(yī)認(rèn)為，土豆味甘、性平，具有補氣、健脾的功效。它還含有大量的蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，可以增強脾胃的消化功能。
此外，土豆所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量是蘋果的4倍，對于呵護(hù)皮膚、美白抗皺都有很好的效果。
推薦食譜：家常土豆泥
1、將土豆削皮洗凈，放入水里煮半小時左右。差不多時用筷子試探，能輕松地戳到內(nèi)部就說明可以了。
2、把土豆撈出，瀝干水，用工具把土豆攪碎。
3、放入適量的牛奶和黃油或者奶酪，繼續(xù)攪，直到攪勻成泥狀，可以加入海帶粒和胡蘿卜粒等其他配料，這樣開胃的土豆泥就做好了。
健康功效：和胃健脾，老少皆宜。
3、南瓜：健胃消食
南瓜中所含的果膠，可以保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糧等粗糙食物的刺激。
另外，南瓜還能促進(jìn)膽汁分泌，加強腸胃蠕動，是健胃消食的好幫手。不僅如此，他所含的胡蘿卜素是瓜類中最高的。
而從中醫(yī)來說，南瓜性味甘、溫平、無毒，可潤肺補脾，更是補血佳品。平時手腳比較冰涼、易疲倦、貧血的朋友可以常吃。
推薦食譜：南瓜蒸肉
1、南瓜洗凈切開，掏出內(nèi)瓤。
2、將肉切成片，用豆瓣醬和蒸肉米粉拌勻，腌上一小會。
3、把腌好的肉塞入南瓜中、上鍋蒸40分鐘左右即可。
健康功效：此菜品含有鈣、磷、鋅等多種營養(yǎng)素，以及蛋白質(zhì)、脂肪等多種營養(yǎng)成分，對于產(chǎn)后新媽媽補充鈣、預(yù)防貧血有很好的效果。
4、黃豆：“綠色乳牛”
1斤黃豆，其蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于3斤雞蛋，4斤牛奶，2斤瘦豬肉，可見其“植物肉”、“綠色乳牛”的美譽的確實至名歸。
而黃豆榨成豆?jié){對養(yǎng)脾胃也極有好處，在《延年秘錄》中就有提到喝豆?jié){可“長肌膚，益顏色，填骨髓，加氣力，補虛能食。”
《本草綱目》中也記載：“豆?jié){利水下氣，制諸風(fēng)熱，解諸毒”。中醫(yī)理論認(rèn)為，豆?jié){性平味甘，滋陰潤燥。
所以，早上來杯豆?jié){，比牛奶還好哦，既可提氣色，還可美容養(yǎng)顏。
推薦食譜：燉五香黃豆
1、將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗干凈。
2、分別將蔥、姜切碎末。
3、將炒鍋置于旺火上，加入清水和黃豆，撇凈浮沫，撒入八角、花椒、桂皮、蔥末和姜末等配料。
4、用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。
健康功效：補鈣、補鐵
5、玉米：滋養(yǎng)脾胃
玉米味甘，可以入脾胃，具有滋養(yǎng)脾胃、促進(jìn)胃部食物消化的作用。此外，它還是粗糧中的保健佳品，富含纖維，有助淡斑美膚。
在蔬菜界中，如果要評出性價比最高的“護(hù)膚品”，非玉米莫屬了！
推薦食譜：玉米豆角排骨煲
1、木耳提前泡發(fā)洗干凈，玉米和豆角都洗凈切斷。
2、鍋內(nèi)放水和排骨，煮兩分鐘再撈起來洗凈瀝水。
3、把過水的排骨和玉米放入鍋內(nèi)，一次性加入適量的冷水燒開后撇掉浮沫，加入料酒和姜片轉(zhuǎn)小火燉一小時。
4、加入豆角和木耳繼續(xù)燉10分鐘左右，再加鹽和少許胡椒粉、味精調(diào)味即可。
健康功效：健脾、祛濕、補腎、活血化瘀
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