西洋參味甘、微苦，性涼。用于氣虛津虧，體倦乏力，口渴咽干；陰虛火旺，煩熱咳嗽，或痰中帶血。近些年它一直霸據(jù)著高端養(yǎng)生市場(chǎng)，除了貴在價(jià)格，西洋參的貴還體現(xiàn)在療效。但是你知道嗎？西洋參不同的吃法，其效果也不相同。

　　西洋參吃法不同功效不同

　　01含·從舌進(jìn)心

　　古代治療熱入心包、神志昏迷的人可以在他的舌頭上涂抹涼藥，因?yàn)樯酁樾闹?，心?jīng)過(guò)咽、入舌，所以含服西洋參最大的作用是清心煩，療咽痛。

　　02泡·輕者上肺

　　倒一杯熱水，放幾片西洋參，也是很多人的選擇，西洋參泡水，則獲清輕之力，中藥湯劑講究愈濃越下，高湯入脾腎，淡水上心肺，所以有肺疾的朋友不妨泡水喝。

　　03湯·氣血之補(bǔ)

　　西洋參燉湯也是不錯(cuò)，中醫(yī)講氣血同源，補(bǔ)血者必補(bǔ)足氣，否則便是死血，西洋參燉湯特別適合女性朋友，尤其是更年期有虛熱證的女性，加點(diǎn)肉沫、枸杞或者柴雞，都不失為一道美味。

　　04膏·重者入腎

　　西洋參是植物之根，腎為人之根，兩者氣場(chǎng)相合，輕者上揚(yáng)可入肺，重者下沉則可入腎，補(bǔ)腎多求于緩，膏滋最好，西洋參入腎之最好的濃湯，也不如加到膏滋之中。

　　05破壁·適合各類人群

　　隨著科技的進(jìn)步，西洋參的吃法也越來(lái)越多。如今，最受人們青睞的莫不過(guò)經(jīng)過(guò)破壁處理的西洋參粉。它吸收率遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)食用方法，用量少，效果強(qiáng)，吸收迅速。既能“”上揚(yáng)入肺”也可“下沉入腎”，既適合女性補(bǔ)氣活血，也適合男性增強(qiáng)免疫。

　　西洋參美味做法

　　01西洋參桂圓茶

　　這款茶需要的材料非常簡(jiǎn)單，而且功效卻加倍。

　　首先，需要準(zhǔn)備西洋參4片左右，如果西洋參片較大，可適當(dāng)減少。干桂圓2-3枚，去核。冰糖適量。

　　其次，將西洋參、干桂圓和少量冰糖，一同利用熱水沖泡，最好加蓋燜上20分鐘左右，這樣藥效更佳。

　　功效：首先，這里的功效來(lái)自兩方面，西洋參和桂圓。西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰和清熱生津的功效。而日常用于保健，可以增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)血清蛋白的合成，器官蛋白的合成以及骨髓蛋白的合成，有利于提高免疫，抑制癌細(xì)胞的產(chǎn)生。其次，桂圓能抑制癌細(xì)胞產(chǎn)生。另外，還能補(bǔ)血益氣，健脾和治療失眠等。和西洋參一同泡茶，不但口感好，功效更是加倍。749562牛bb文章網(wǎng)

　　02西洋參菊花茶

　　菊花是秋冬季節(jié)盛開的花朵，其新鮮和干制的情況下都適合泡茶。這兩種中藥可煎湯飲用，也可以用開水泡制。嫌味苦時(shí)，還可以加入冰糖。

　　功效：首先，這兩物一同泡茶可以提高肺部的功能。西洋參具有益肺陰、生津和清虛火的功效。冬季中老年人容易因?yàn)榉翁摮霈F(xiàn)久咳現(xiàn)象，不妨多和這種茶。其次，菊花具有疏風(fēng)、平肝的作用，西洋參的主要成分還具有鎮(zhèn)定神經(jīng)的功效。所以這兩物一同食用，能鎮(zhèn)定安眠、解郁。

　　03西洋參燕麥粥

　　西洋參燕麥粥是利用西洋參研末，和燕麥一同煮粥。另一種吃法是利用極薄西洋參片先煎水，再一同與燕麥片煮粥。

　　功效：西洋參具有降血糖的功效，其中的人參皂甙可以保護(hù)和恢復(fù)胰島體細(xì)胞，從而增加胰島素的敏感性，促進(jìn)胰島素的分泌。這樣能達(dá)到降血糖和改善血清的脂質(zhì)等功效。

　　而燕麥一直有降血糖和減肥功效，其中的大量膳食纖維，有助于控制飲食，延緩碳水化合物消化，從而影響血糖的升高速度。起到控制血糖作用。

　　另外，其中的B族維生素可以和鋅調(diào)節(jié)人體對(duì)脂肪和糖類的代謝，起到降低血糖和降血脂功效。

　　04西洋參燉雪梨

　　西洋參燉雪梨的做法非常簡(jiǎn)單，將梨去核，切塊和5-6片西洋參一同放入燉盅里，加水適量，隔水燉煮15分鐘左右即可。這款湯可根據(jù)口味的不同進(jìn)行加減冰糖的使用量。

　　功效：食用這款湯，具有止咳潤(rùn)肺的功效。首先，西洋參具有補(bǔ)肺降火和生津之效。其次，雪梨具有生津潤(rùn)燥和清熱化痰的功效，和西洋參一同使用，潤(rùn)肺止咳功效增倍。

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