海參大家都不陌生哈，大家都知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它與人參、燕窩和魚翅齊名，是世界八大珍品之一。它不僅是名貴的食品，也是珍貴的藥材。百度一下，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真是好多哦。它有個(gè)非常大的優(yōu)點(diǎn)，就是吃海參可以溫補(bǔ)，增強(qiáng)免疫力，而且吃的過(guò)程中也不用太擔(dān)心過(guò)頭，因?yàn)楹⒛苡斜姸嗟墓δ苁且驗(yàn)樾迯?fù)和增強(qiáng)人體免疫力。將海參的各項(xiàng)成分進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，這主要是因?yàn)楹⒅泻械幕钚晕镔|(zhì)酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強(qiáng)，就能抵抗各種疾病的侵襲。
上篇文章我詳細(xì)講述了海參的發(fā)制過(guò)程，其實(shí)海參發(fā)制海參海參非常簡(jiǎn)單的，發(fā)好的海參冷凍儲(chǔ)藏即可。最近流行感冒很多，我也不行中招了，聽(tīng)人家說(shuō)感冒喝雞湯最好，想到家里還有泡發(fā)好的海參，我就買了草雞和山藥，就給家人煲了一鍋超級(jí)的營(yíng)養(yǎng)湯，讓大家都溫補(bǔ)一下，增強(qiáng)一下免疫力吧。別說(shuō)喝完之后，感覺(jué)整個(gè)身體都是暖暖滴，不知道我是不是精神作用哈。
材料：草雞1200克、山藥2根、海參2只140克、紅棗、蔥姜、陳皮和大料
制作過(guò)程
1、草雞切塊洗凈，用涼水先泡一下，泡出血水
2、鍋內(nèi)燒熱水，放入雞塊緊一下備用
3、山藥去皮切塊，紅棗、陳皮、蔥姜切段和大料備用


4、砂鍋加入雞塊，加滿清水，放入紅棗、蔥姜、陳皮和大料，在倒入適量料酒
5、先中火煮沸，改小火慢慢熬
6、雞肉筷子能扎動(dòng)之后，放入山藥和泡發(fā)好海參煮30分鐘左右即可食用，如果吃方便海參也可以切塊。

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