心臟病人吃什么好 心臟病人飲食保健

家有心臟病的朋友可以好好珍藏下好廚網(wǎng)小編為你們準(zhǔn)備的食譜,為了家人的健康多給他們買以下食品吃,讓飲食更健康。

1、 心臟病人吃什么好——黑芝麻

含有豐富的維生素E,對(duì)維持血管壁的彈性作用巨大。另外,其中含有豐富的α-亞麻酸,也能起到降低血壓、 防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分藏在種子里。因此,必須破殼吃才有效。建議先炒一下,使其爆開(kāi),或是將黑芝麻打磨成粉食用。

2、 心臟病人吃什么好——燕麥

含有豐富的亞油酸和B族維生素,可以防止動(dòng)脈硬化的粥樣斑塊形成。此外,由于燕麥中含有大量的水溶性纖維素,能降低血中膽固醇含量,因此,經(jīng)常食用燕麥,可以平衡膳食、均衡營(yíng)養(yǎng),預(yù)防高血壓和心腦血管疾病。燕麥可用水或牛奶來(lái)煮,還可加入果仁或新鮮水果,既營(yíng)養(yǎng)又美味。此外,食用全麥面包也有同樣的功效。

3、 心臟病人吃什么好——魚(yú)類

比大多數(shù)肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都[Www.niUbb.NeT)低,特別是海魚(yú),其ω-3脂肪酸含量較高,能增加血液中“好”的膽固醇,協(xié)助清除“壞”的膽固醇。研究表明,這種脂肪酸還能減少中風(fēng)的危險(xiǎn),這也是食海魚(yú)多的國(guó)家和民族中風(fēng)發(fā)病率低的原因之一。海魚(yú)最好清蒸,這樣可以最大限度地保護(hù)其中的營(yíng)養(yǎng)素不受破壞。

4、 心臟病人吃什么好——安普人參滴丸

安普牌人參滴丸對(duì)于心臟病是有很好的效果的,安普人參滴丸中含有人參皂苷re以及人參皂苷rg2兩種成分,人參皂苷re能夠改善睡眠、疲勞等作用,其中人參皂苷rg2成分對(duì)于老人的心腦血管以及心臟疾病有很好的強(qiáng)心作用,是老年人常備的心臟小護(hù)士!在天貓安普旗艦店有售!!

5、 心臟病人吃什么好——黃豆及其制品

含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸,能促進(jìn)體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝,保持心血管通暢。食用時(shí),除將黃豆加工成豆?jié){、豆腐、豆豉外,還可做成黃豆米飯。煮飯時(shí),先將黃豆用熱水泡4小時(shí)以上,再換水加米烹煮,這樣可以將黃豆中容易產(chǎn)生氣體的多糖體溶解,以免造成腹脹。

6、 心臟病人吃什么好——菠菜和胡蘿卜

菠菜中富含葉酸。有研究表明,服用葉酸可以降低25%罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。而胡蘿卜中的胡

蘿卜素可以轉(zhuǎn)化成維生素A,保持血管暢通從而防止中風(fēng)。菠菜中含有大量的草酸,會(huì)阻礙鈣的吸收,食用前最好用水焯一下。胡蘿卜需用油炒,才能使胡蘿卜素真正被人體吸收。

7、 心臟病人吃什么好——黑木耳

含有較多的膠質(zhì)樣活性物質(zhì),這種物質(zhì)能明顯縮短凝血時(shí)間,起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由于黑木耳具有獨(dú)特的止血和活血雙向調(diào)節(jié)作用,所以又有“天然抗凝劑”之美稱,對(duì)防治冠心病和心腦血管病十分有益。但黑木耳具有軟便作用,容易腹瀉者不宜食用。

8、 心臟病人吃什么好——綠茶

營(yíng)養(yǎng)成分極其豐富,其中最值得一提的是茶多酚。研究發(fā)現(xiàn),茶多酚可以降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量,具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、降低血壓和血脂、防治血栓等作用。由于茶多酚不耐高溫,不可用沸水沖泡,溫水沖泡更能發(fā)揮其保健功能。其實(shí)除了綠茶外,其他如紅茶、花茶、青茶(烏龍茶)、8、白茶、黃茶和黑茶(普洱茶)等,都有降血清膽固醇和甘油三酯的作用。

9、心臟病人吃什么好——椰菜

營(yíng)養(yǎng)豐富,富含維生素C、β胡蘿卜素、纖維素以及鈣、鉀等。一棵中等大小的椰菜可以提供220%每日所需維生素C以及15%每日所需維生素A(以β胡蘿卜素形式),并且具有低脂肪、低能量的優(yōu)點(diǎn)。β胡蘿卜素可以降低心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。另外高含量的纖維素也有助于降低血中膽固醇含量。

10、心臟病人吃什么好——堅(jiān)果類

杏仁、花生等堅(jiān)果富含對(duì)心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸,能降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員對(duì)一組心臟病發(fā)作后的幸存者進(jìn)行調(diào)查。最新調(diào)查報(bào)告發(fā)現(xiàn),每天吃1/3杯干豆能使心臟病再次發(fā)作的概率減少38%。杏仁、山核桃和花生都有助于保護(hù)心臟,但每天只要吃1把(大約42克)即可,不可以多吃。

11、心臟病人吃什么好——土豆

也稱馬鈴薯、洋山芋。該食品含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等,尤其鉀含量最為豐富,每100克中含鉀502毫克,是少有的高鉀蔬菜。心臟病特別是心功能不全的患者,多伴有低鉀傾向。常吃土豆,既可補(bǔ)鉀,又可補(bǔ)糖類、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)、維生素等。但是油炸的薯類食品,對(duì)心臟有害。

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