豬油大家都知道吧，這是一種以前大家常吃的動(dòng)物油脂，小時(shí)候農(nóng)村基本家家戶戶吃的都是這東西，因?yàn)槟菚r(shí)候油的選擇并不多，只有這玩意比較實(shí)惠，而且豬油做菜特別香，甚至于直接食用都是特別美味的，依稀還記得奶奶給我做的豬油拌飯，吃起來那叫一個(gè)香啊，時(shí)至今日依舊是無法忘懷。

　　豬油，也被人們叫做葷油、豬大油，是一種從豬的肥肉當(dāng)中，提取出來的油脂，這玩意可真是寶貝，初始狀態(tài)下看起來是微黃的半透明性食用油，冷卻凝固之后會(huì)變成固態(tài)，一般呈現(xiàn)淺黃色或者白色，濃香有光澤。

　　這玩意，以前大家都是搶著吃的，但是后來卻流傳出豬油不健康的傳聞，再加上其它油脂的大量上市，慢慢吃豬油的人就變少了，甚至現(xiàn)在基本都見不到了，那么這種傳聞，究竟是真是假呢？常吃豬油，對人體“有益”還是“有害”？答案還挺意外的。749562牛bb文章網(wǎng)

　　其實(shí)相比于其它的動(dòng)物油脂，例如羊油與牛油，豬油絕對是更加健康的一種，不僅是無害，而且還蘊(yùn)含有大量營養(yǎng)，常吃可以潤腸胃，對人體健康有著一定助益，以前老人家吃了一輩子，不一樣是身體健康？這種謠言大家最好還是不要輕信。

　　下面再給大家普及一下，豬油在日常生活中的一些用法，都是相當(dāng)實(shí)用的小技巧。

　　1、蒸饅頭時(shí)，發(fā)面過程中加入一小塊的豬油，饅頭就會(huì)變得更加的潔白松軟。

　　2、煮米飯時(shí)，往里面加上一些豬油與食鹽，米飯會(huì)變得格外軟糯，而且粒粒分明。

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